Jaargang 2024
Saussweeper
“Innovatieve Oplossing tegen Sausverspilling”
De SausSweeper is een siliconen hulpmiddel dat voedselverspilling bij commerciële sausdispensers drastisch vermindert.

Innovatieve Oplossing tegen Sausverspilling
De SausSweeper is een siliconen hulpmiddel dat voedselverspilling bij commerciële sausdispensers drastisch vermindert.

Over
Het product bestaat uit twee slimme componenten: een kraag en een schijf, ontworpen voor gebruik met 10-liter saus-emmers. De kraag wordt onderaan de pompinlaat bevestigd en bevat kanalen die voor een zuigende werking zorgen, terwijl de schijf mayonaise efficiënt van de emmerwanden naar het midden leidt. Dankzij een meer-gangig spiraalvormig kanaalsysteem optimaliseert de schijf deze zuigende werking, waardoor saus volledig wordt opgepompt.
Zonder de SausSweeper blijft er gemiddeld 1 tot 2 kg saus achter; met dit product wordt dit gereduceerd tot slechts 0,3 kg. Dit bespaart kosten en bevordert duurzaam werken in de horeca.

Duurzaamheid
Bekijk meer uit het portfolio
Ontdek alle 84 studentprojecten van Hogeschool Inholland Alkmaar
Terug naar portfolio